Literário X Não-Literário: como assim?

Ontem ainda me perguntaram qual é mesmo a diferença entre literatura e não-literatura.
É muito comum, quando os garotos e garotas estão começando a estudar Literatura, que surja esta dúvida: como saber quando temos um texto literário em nossas mãos?
Na verdade, o texto literário se diferencia do não-literário basicamente por não ser um texto com mera intenção comunicativa.
Assim: um texto literário vai muito além da simples informação que visa à comunicação de alguma idéia.
* Um texto literário pode ter ficcionalidade (ser uma invenção, não precisar ser um retrato da realidade).
* Além disso, valoriza o significante, isto é, preocupa-se com a forma do texto, não apenas com o conteúdo (como um poema, por exemplo, que é apresentado de maneira diferente de uma narrativa, porque tem versos, e não linhas).
* A plurissignificação também está presente num texto literário: quer dizer que cada um que lê pode entender uma coisa diferente (é a livre interpretação).
* Por isso, um texto literário pode ser original e, ainda por cima, não precisa ter intenção nenhuma (como um poema que a gente lê e que é simplesmente belo!).
* Dessa forma, um texto não-literário é o oposto de tudo isso: é apenas um texto direto que comunica.
***A crônica jornalística é um texto que às vezes se atrapalha (e nos atrapalha!!), mas faz parte dos mistérios da Literatura...
Bem, espero que tenha sido clara e útil.